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做炸酱面的方法和技巧

来源:秋葵新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

面条(适量)、面酱(100克)、鸡蛋(1个)、黄瓜(1根)

辅料:

白糖(适量)、姜(适量)、高汤或浓汤宝(适量)

做法步骤:癫痫发作如何采取急救措施trong>

1、鸡蛋磕在碗里打散,打散后加一小勺水,可以使鸡蛋的口感更嫩;。

2、锅烧热后倒入一点油,把鸡蛋液倒入并用筷子以画圆的方向快速划散、划碎,待蛋液凝固并结成小颗粒时盛出备用;。

3、锅中再倒入一点油,放入姜末,待姜末出香味后把面酱倒入;改小火,不停煸炒面酱,炒出红油;。

4、等炒出香味和红油后西安中际医院可靠吗,把炒好的鸡蛋放入,并加入没过所有材料的高汤;。

5、如果没有高汤,就加1/3块浓汤宝。如果省去这步的话,口味会大打折扣~。

6、继续小火,加二勺白糖,用铲子不停翻炒以免糊锅,待酱汁收到自己喜欢的浓稠度关火。黄瓜切条或切丝,就着厚重的浇头,很满足的一餐呀!。

面条的热量(卡路里)284千卡;癫痫病牙把肉都要破了怎么办有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

面酱的热量(卡路里)136千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固北京治疗癫痫哪家医院正规醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、苋菜、小米搭配;与红薯、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与鱿鱼、豆腐、虾米搭配;与花生酱、娃娃菜、杏相克,同食可能会引起不适;

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