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紫薯玫瑰冰皮月饼的制作方法

来源:秋葵新文科普网   时间: 2021-09-13

主料:

糯米粉(60克)、粘米粉(60克)、澄粉(30克)、白砂糖(25克)、炼乳(40克)、牛奶(200克)、玉米油(30克)、紫薯馅(450克)

辅料:

手粉(炒熟的糯米粉)(适量)

做法步骤:

1、冰皮材料准备好。

2、炼乳、牛奶癫痫发作一次是癫痫吗、玉米油入盆,混合均匀。

3、所有粉类入盆中,与液体混合均匀。

4、过筛两次,去除杂质。

5、蒙上保鲜膜,入蒸锅,大火约30分钟左右,中途可打开锅盖,用筷子搅拌几次,防止面糊沉淀,同时也加速面糊蒸熟。

6、出锅后用筷子迅速打散。

7、稍凉后,用手揉成光滑的面团,可入冰箱冷藏一小时再使用。

8、取一小块冰皮面团,再取同量的紫薯泥,混合成一个紫薯面团,单独用做花芯。

9、将冰皮面团和紫薯泥以1:1的比小孩癫痫病预防的方法例分成18份。

10、取一份冰皮,压成圆形扁饼,放一个紫薯泥在上面。

11、置于掌心和虎口之中,冰皮包住紫薯馅,成一个圆球。

12、模具内撒少量手粉,从第一个紫薯面团上取一小块面放在模具花片的花芯上。

13、将冰皮面球放在模具内。

14、在烤盘内放一张油纸,将模具倒扣在上面,轻压两下,然后脱模;并依次完成所有的冰皮紫薯月饼。

15、摆盘,与心爱的人一起享用吧。

糯米粉沈阳治癫痫病比较好专业医院怎么找g>的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

粘米粉的热量(卡路里)366千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;

澄粉的热量(卡路里)312千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺癫痫病能治好吗?等功效;

炼乳的热量(卡路里)330千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与橘子、橙子、杨梅相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

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