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超简单麦穗花环面包的做法

来源:秋葵新文科普网   时间: 2021-09-13

主料:

高筋面粉(300克)、速发干酵母(4克)、蔓越莓干(适量)

辅料:

盐(5克)、细砂糖(20克)、清水(190克)

治癫痫哈尔滨哪个医院好做法步骤:

1、所有材料拌匀后,揉成光滑的面团。面团的筋度只需达到扩展状态,即能够拉出薄膜即可;。

2、加入蔓越莓干;。

3、用折叠的方式混合均匀;。

4、放在容器中,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处,进行基础发酵;。

5、郑州看癫痫的医院大约1个小时后。面团膨胀至原体积的 2倍大小,用手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷,基础发酵完成;。

6、将面团取出排气;。

7、分割成4个面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟;。

8、松弛结束后,取一个小面团,用手压扁后,从中间戳个洞,然后将其慢慢整成一个圆环状。将圆环放在铺了烤纸的烤盘上,放在温暖处进行庆阳哪里能治儿童癫痫二次发酵;。

9、大约50 分钟后,面团发酵至两倍大小,用指腹轻轻按压面团表面,会慢慢的弹回且没有留下痕迹,二发结束;。

10、在面团上撒些干粉,然后用剪刀,与纸面呈45度角,倾斜着剪出麦穗花的形状;。

11、依次将麦穗向外摆放,成花环状;。

12、烤箱提前预热210度。预合肥正规的癫痫医院有几家热结束后,送入烤箱,中层,上下火,喷水烤15~20 分钟左右,至表面金黄上色。烘烤结束后,立即出炉;。

13、放在烤网上晾凉,然后稍稍装饰。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

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