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鹿茸的割取和加工

来源:秋葵新文科普网   时间: 2020-10-14

取茸前应在其臀部注射麻醉药,一般体重100千克的鹿一次注射氯化胆碱注射液0.3毫升;取后应迅速注射25%的尼可刹米注射液6毫升。注射了麻醉药的鹿倒地后,即用碘酒在其茸根部四周消毒,割茸

后再用碘酒把茸茬消毒,西安癫痫病医院排名并用止血药或捣烂的刺筋草(一种止血草)和陈及适量粉混匀,涂于茸茬处进行止血。(2)鹿茸加工:①排血。把注射针头插进茸端,用打气筒针头注入空气,使茸内血顺着血管从茬口处全部流出。有条件的也可用排

血机进行。②消毒。将鹿茸放在高锰酸钾溶液和黑龙江那家医院癫痫治疗碱水中消毒,洗去茸上的灰尘和杂质,然后在鹿茸茬口处用粗花线将外皮叉缝数针,以防外皮滑离而影响质量。③蘸煮。目的是使茸中残留的淤血流出来,所

以要注意不能让开水浸入茬口,以防血凝而影响鹿茸质量。方法是:手拿茸的注口处把其放入开水中蘸3秒钟太原专治癫癫病的医院哪个好,取了晾一晾再蘸3秒钟,如此反复进行10分钟,再将再次蘸煮时间延至5秒钟,反复进行15分钟,

再将每次蘸煮时间延长到20秒钟,反复进行30分钟。当鹿茸茬口流出白沫时,说明茸内余血已出净了。然后,将茸摇动着全部没入开水中,5秒钟后取出凉半哈尔滨治疗癫痫哪家好小时再进行清洗。④烘烤。将晾好的鹿茸挂在

烘房内。第一天烘烤温度为35℃~40℃,第二天为40℃~45℃,第三天为45℃~55℃,最高不过60℃,直到烘干为止。最后洗净消毒(不洗茬口处),晾干后即可出售。

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